courge-spaghetti-recette

Courge Spaghetti Recette

Courge Spaghetti Recette : Un plat chaleureux et original pour surprendre vos papilles 

La courge spaghetti, ce légume fascinant qui se défait en filaments rappelant les spaghettis après cuisson, est un incontournable pour les amateurs de plats sains et réconfortants. Notre Courge Spaghetti recette d’aujourd’hui vous promet une expérience culinaire à la fois simple et délicieuse, parfaite pour un dîner en famille ou un repas convivial entre amis.

Temps de préparation :

  • Préparation : 15 minutes
  • Cuisson : 40 minutes
  • Total : 55 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 1 courge spaghetti
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 oignon finement haché
  • 2 gousses d'ail émincées
  • 400 g de tomates concassées en conserve
  • Sel et poivre, au goût
  • Herbes de Provence ou basilic frais
  • 100 g de parmesan râpé (optionnel)

Ustensiles à utiliser :

  1. Un bon couteau : Essentiel pour couper la courge spaghetti en deux. Optez pour un couteau bien aiguisé pour faciliter la découpe sans effort.
  2. Une cuillère robuste : Indispensable pour gratter et retirer les filaments de la courge après cuisson.
  3. Une grande casserole ou un faitout : Idéal pour cuire la courge à l'eau ou à la vapeur.
  4. Une poêle : Nécessaire pour faire revenir l'oignon et l'ail, et pour mijoter la sauce tomate.
  5. Une fourchette : Pour tester la cuisson de la courge et détacher les filaments une fois cuite.

Préparation de la Courge Spaghetti recette :

  1. Préchauffez votre four à 190°C (375°F).
  2. Coupez la courge en deux dans le sens de la longueur et retirez les graines avec une cuillère. Arrosez chaque moitié d’un filet d’huile d’olive et assaisonnez avec du sel et du poivre.
  3. Placez les moitiés de courge, face coupée vers le bas, sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faites-les rôtir au four pendant 40 minutes, ou jusqu’à ce que la chair soit tendre.
  4. Pendant ce temps, faites chauffer une poêle avec l’huile restante sur feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
  5. Incorporez les tomates concassées, ajustez l’assaisonnement et ajoutez les herbes. Laissez mijoter à feu doux durant environ 20 minutes.
  6. Une fois la courge cuite, retirez-la du four et laissez tiédir un peu avant de gratter délicatement la chair avec une fourchette pour détacher les "spaghettis" de courge.
  7. Servez les spaghettis de courge avec la sauce tomate mijotée, saupoudrez de parmesan si désiré, et dégustez chaud !
    courge-spaghetti-recette

 

Conseils supplémentaires :

  • Pour une version plus protéinée de votre Courge Spaghetti recette, vous pouvez ajouter des morceaux de poulet grillé ou même des crevettes sautées.
  • Les végétariens apprécieront l'ajout de champignons ou de morceaux de tofu pour une touche de texture.

La courge spaghetti, avec son allure modeste et sa capacité surprenante à se transformer en délicieux "spaghettis" végétaux une fois cuite, est un véritable trésor pour les passionnés de cuisine qui cherchent à allier goût, santé et créativité. Notre recette de Courge Spaghetti vous invite à redécouvrir ce légume sous une nouvelle lumière, en le mettant en scène dans un plat savoureux et visuellement attrayant qui ravira vos convives.

Découverte gustative : Courge Spaghetti Recette

La chair de la courge, une fois rôtie et grattée, se sépare en filaments fins et légers qui rappellent les pâtes traditionnelles mais avec une touche plus douce et un léger croquant. Cette texture unique fait de la courge spaghetti un excellent choix pour ceux qui souhaitent réduire leur consommation de glucides ou simplement explorer des alternatives aux pâtes de blé.

Harmonie des saveurs :

La sauce tomate maison, riche et parfumée, avec sa base d'oignons et d'ail dorés, complète parfaitement la douceur de la courge. L'ajout de herbes fraîches, comme le basilic ou les herbes de Provence, apporte une note aromatique qui éveille les papilles. Le parmesan, quant à lui, ajoute une touche de salinité et de richesse, rendant chaque bouchée irrésistiblement gourmande.

Nutrition et bien-être :

Ce plat ne séduit pas seulement par son goût mais aussi par ses bienfaits pour la santé. La courge spaghetti est faible en calories mais riche en fibres, en vitamines et en minéraux, ce qui en fait un excellent choix pour nourrir le corps tout en se faisant plaisir. De plus, cette recette est naturellement sans gluten, ce qui la rend accessible à ceux qui suivent un régime spécifique.

Pour les occasions spéciales :

Présentez ce plat lors d’un dîner en famille, comme une alternative saine lors d'un buffet festif, ou même comme un dîner romantique à deux. Sa simplicité de préparation, couplée à l’élégance du résultat final, garantit de satisfaire tous les goûts.

En somme, cette Courge Spaghetti recette n'est pas juste un repas ; c'est une expérience culinaire qui charme les sens, nourrit l'âme et inspire la créativité en cuisine. Que vous soyez un cuisinier novice ou un chef expérimenté, cette recette promet de transformer un simple légume en un festin mémorable.

Retour au blog

Laisser un commentaire

Veuillez noter que les commentaires doivent être approuvés avant d'être publiés.