Recette : Salade César

Recette : Salade César

⏰ 20 min 🧑🏼‍🍳 Très facile  💶 Bon marché

Ingrédients :

    Pour la salade :

    • 1 laitue romaine, lavée et coupée
    • Des croûtons maison ou du commerce
    • Parmesan, fraîchement râpé
    • Des filets de poulet grillé ou rôti, coupés en tranches (optionnel)
    • Anchois (optionnel, pour un goût plus authentique)

    Pour la vinaigrette César :

    • 1 jaune d'œuf
    • 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
    • 2 gousses d'ail, écrasées
    • 2 filets d'anchois, écrasés (optionnel)
    • Le jus d'un demi-citron
    • 100 ml d'huile d'olive
    • Sel et poivre au goût
    • Un peu de parmesan râpé
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